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[マツタケ焼酎、今年も販売] 数量限定で「上品な香り」
                       2009-11-25 07:30
【西興部】西興部酒店会(田尾忠夫代表)では、まつたけ焼酎「夢」(720ミリリットル、2200円)を1350本の数量限定で23日から発売した。
 村内で取れたまつたけを原材料の5%以上使用し、米ベースの乙類25度。二世古酒造(後志管内倶知安町)に製造を依頼し、ニセコ山系の「雪清水(せつせいすい)」を用いた。
 まつたけの収穫量は毎年変化するため、販売ができない年もある。今年は秋に取れた30キロを原料に製造し、「上品でくどさの無い香りに仕上がった」(田尾代表)。
 同酒店会ではこれまでも焼酎の販売を手がけてきており、「夢」は村の特産品としても定着。近隣や道内はもちろん、九州からの予約もあるという。
 取扱販売は村内の田尾商店(℡0158・87・2234)、菊地商店(℡0158・87・2437)、エーコープ来夢(℡0158・87・2417)の各店となっている。

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